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Il Cucchiaio d'Argento

Ricette balsamiche

Viaggio nelle terre dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP

Disponibilità: Disponibile

€ 11,90
Ricette balsamiche
11,90
Un ricettario di piatti con un ospite d'eccezione: l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia. Un ricettario di 20 piatti legati al territorio ma con occhio rivolto al mondo, riccamente fotografati e spiegati nello stile de Il Cucchiaio d'Argento, il più famoso manuale di cucina italiano.
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Dettagli

Viaggiare con lentezza nelle terre dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP

"L'aceto balsamico tradizionale non ammette scorciatoie: questo elisir non accetta compromessi. Gli unici ingredienti sono il mosto e il tempo, e nessuno dei due può essere risparmiato".

Un viaggio immaginario attraverso i luoghi dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, per conoscere le vicende storiche e le caratteristiche di questo straordinario prodotto passo passo, dalla produzione al suo uso in cucina.

Un ricettario di piatti legati al territorio e con un occhio rivolto al mondo, riccamente spiegati, illustrati e fotografati nello stile chiaro de Il Cucchiaio d'Argento, il più famoso manuale di cucina italiano.

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Ulteriori informazioni

Testata Il Cucchiaio d'Argento
Collana Il Cucchiaio d'Argento
Editore Cucchiaio d'Argento
Illustrazioni riccamente illustrato
Anno pubblicazione 2015
Lingua Italiano
Legatura brossura cucita, copertina rigida
Autore Stefano Caffarri
N° pagine 72
Spese di spedizione consegna gratuita in Italia
Dimensione 20x20cm