• Quattroruote
  • Domus
  • Il cucchiaio d argento
  • Meridiani Montagne
  • Meridiani
  • Due Ruote
  • Ruote Classiche
  • Tutto Trasporti
  • Xor

Il Cucchiaio d'Argento

Chicchi di Riso

99 ricette di risi, risotti, minestre, dolci di riso

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: € 19,00

Prezzo Speciale € 16,20

Chicchi di Riso
16,20
99 ricette davvero gustose, per valorizzare il riso in ogni sua sfumatura e per esplorarne tutte le possibilità: risi, risotti, minestre di riso, risi al forno e dolci di riso, spaziando dai risi nostrani ai risi più esotici.
consegna gratuita in Italia
PER TE
SCONTO 15%

Articoli Consigliati

  • -15%
    Nuove Ricette Antiche Nuove Ricette Antiche

    Nuove Ricette Antiche

    da Il Cucchiaio d'Argento
    Carta

    Prezzo di listino: € 15,00

    Prezzo Speciale € 12,75

Dettagli

Chicchi di riso: 99 ricette per tutti i gusti

Ricette gustose e di agevole realizzazione, per valorizzare il riso in ogni sua sfumatura e per esplorarne tutte le possibilità:risi, risotti, minestre di riso, risi al forno e dolci di riso.

Un viaggio gastronomico per conoscere e provare il riso in tutte le sue varietà, da quelle più tradizionali come il Carnaroli, l'Arborio e il Vialone Nano, ai profumati risi orientali dal chicco lungo e sottile, ai "nuovi" risi come il riso integrale, il riso rosso e il riso Venere.

Largo spazio è lasciato ai risotti, preparazione unicamente e definitivamente italiana, con ben 44 ricette e tutte le varianti della tecnica risottistica: tostaura a secco, acqua o brodo, mantecatura con grassi o con amidi, e le tante varietà di risi nostrani.

Ulteriori informazioni

Testata Il Cucchiaio d'Argento
Editore Cucchiaio d'Argento
Illustrazioni riccamente illustrato
Anno pubblicazione 2016
Lingua Italiano
Legatura brossura cucita, copertina in carta uso mano
Autore Stefano Caffarri
N° pagine 224
Spese di spedizione consegna gratuita in Italia
Dimensione 22x22cm