Il Cucchiaio d'Argento - Idee in cucina

Idee in cucina – Pizze e focacce

Spunti sfiziosi per un'alternativa gourmet alla solita pizzeria

11,90

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Descrizione

Pizze e focacce: 25 ricette dai grandi classici a varianti sfiziose tutte da scoprire

La pizza margherita, il calzone napoletano, la focaccia genovese, i panzerotti: superclassici che non possono mancare in un ricettario per veri appassionati. Esistono poi varianti più sfiziose  per sperimentare nuove combinazioni e varianti inconsuete.

Questo volume propone una carrellata dei principali impasti di base, fotografati e spiegati passo a passo, e una preziosa scelta di ricette con farciture, condimenti e guarnizioni sorprendenti: dalla pizza di mare al calzone con broccoletti e acciughe, dalla focaccia integrale alla pissaladiere con pomodoro, tanti spunti irresistibili per un’alternativa gourmet alla solita pizzeria.

 

Questo volume fa parte della serie Il Cucchiaio d’Argento – Idee in cucina: una collana di piccoli ricettari monografici, pratici e completi, dedicati ai temi più amati dagli appassionati del food

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