Il Giappone In Casa

Basi, preparazioni, ricette

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Descrizione

Il nuovo libro del Cucchiaio d’Argento IL GIAPPONE IN CASA,  è un volume per tutti gli appassionati della cucina giapponese, con tecniche di base e ricette spiegate nel dettaglio.

A guidare il lettore in un percorso attraverso la cultura e la cucina giapponese sarà Haruo Ichikawa, indiscusso maestro della cucina giapponese in Italia nonché primo chef giapponese a conquistare una stella Michelin nel nostro Paese (2014 presso Iyo Experience).

80 RICETTE CON 170 FOTOGRAFIE INEDITE
Zuppe, preparazioni a vapore e alla griglia, piatti a base di riso e verdure, ma anche il sushi nelle sue declinazioni e la tempura perfetta non avranno più segreti, grazie ai consigli di un grande maestro.

Il nuovo libro del Cucchiaio d’Argento IL GIAPPONE IN CASA,  è un volume per tutti gli appassionati della cucina giapponese, con tecniche di base e ricette spiegate nel dettaglio.

A guidare il lettore in un percorso attraverso la cultura e la cucina giapponese sarà Haruo Ichikawa, indiscusso maestro della cucina giapponese in Italia nonché primo chef giapponese a conquistare una stella Michelin nel nostro Paese (2014 presso Iyo Experience).

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Per libri, collane, arretrati e raccoglitori la spedizione è sempre gratuita in Italia. Il contributo richiesto per le spese di spedizione estere dipende dalla nazione di consegna ed è esplicitato prima di concludere l’ordine.
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