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Il Cucchiaio d'Argento

Pane per volersi bene

100 ricette per coccolarsi

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Descrizione

Trasformare la cucina di casa in un laboratorio di panificazione non è mai stato più gratificante.

Questo volume nasce dall’esigenza di fornire a tutti le basi per realizzare pane, focacce, pizze ma anche cracker e grissini in modo semplice e veloce, senza troppe ansie di prestazione. Una volta appresi i rudimenti sul processo di lievitazione e sulle tipologie di farine e gli utensili necessari, il volume presenta 100 ricette con cui chiunque può misurarsi per prodotti da forno facili da fare e di sicura riuscita.

Pagnotte della tradizione, panini ottenuti con farine alternative e senza glutine, sapido pane arricchito ma anche pizza e focacce non avranno più segreti e permetteranno di avvicinare all’arte bianca anche i meno esperti, che possono cimentarsi anche con il pane in pentola o in padella. Perché fare il pane in casa è un atto di cura e di amore che da oggi è alla portata di tutti.

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