Descrizione
Dolci al Cioccolato è una raffinata monografia dedicata all'ingrediente in assoluto più irresistibile, il cioccolato!
100 ricette inedite, sperimentate e sicure, belle da vedere, sublimi da gustare, spiegate passo per passo e integrate con note per i passaggi più impegnativi, perché per valorizzare il cioccolato le idee non bastano mai!
Dalle tecniche di base, alle torte per grandi occasioni fino ai cioccolatini e dolcetti, tanti segreti per preparare i piccoli peccati di gola che tutti sognano di fare con le proprie mani e presentare con orgoglio agli amici!
In più, interessanti riferimenti storici, un'imprescindibile rassegna sugli attrezzi del mestiere e un prezioso glossario.
Perché, per i golosi, è sempre l'ora dei Dolci al Cioccolato!
Dolci al Cioccolato è una raffinata monografia dedicata all'ingrediente in assoluto più irresistibile, il cioccolato!
100 ricette inedite, sperimentate e sicure, belle da vedere, sublimi da gustare, spiegate passo per passo e integrate con note per i passaggi più impegnativi, perché per valorizzare il cioccolato le idee non bastano mai!
Dalle tecniche di base, alle torte per grandi occasioni fino ai cioccolatini e dolcetti, tanti segreti per preparare i piccoli peccati di gola che tutti sognano di fare con le proprie mani e presentare con orgoglio agli amici!
In più, interessanti riferimenti storici, un'imprescindibile rassegna sugli attrezzi del mestiere e un prezioso glossario.
Perché, per i golosi, è sempre l'ora dei Dolci al Cioccolato!
