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Il Cucchiaio d'Argento

Il Cucchiaio d’Argento – Vegetariano

Da oggi cucino vegetariano!

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Oltre 550 pagine e 200 ricette dedicate alla scelta vegetariana e vegana. Un ricettario completo, dall’antipasto al dolce, dove si alternano ricette della tradizione, della cucina internazionale e preparazioni innovative. Un’edizione di pregio, perfetta anche come idea regalo.

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Descrizione

Da oggi cucino vegetariano

200 ricette, fotografate e spiegate passo per passo, per approfondire la scelta vegetariana. Dagli antipasti di verdura ai grandi piatti di legumi, dalle torte salate alle insalatone, per concludere con dolci e dessert dove grandi protagoniste sono la frutta e le farine alternative a quella di frumento.

Una cucina vegetariana e vegana ricca e saporita e coerente con le abitudini alimentari del nostro paese. Ricette tradizionali all’italiana si alternano a ricette della cucina internazionale e a preparazioni innovative. Informazioni e approfondimenti sugli ingredienti si uniscono a consigli pratici sulle tecniche di cottura più adatte ad ogni preparazione.

In più, ogni ricetta è completata con l’abbinamento del vino e con suggerimenti per rendere il piatto vegano anche quando prevede uova latticini e formaggi.

Un’edizione di pregio, perfetta anche come idea regalo.

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