Descrizione
Come trasformare la cucina di casa in una piccola panetteria
100 ricette, fotografate e spiegate passo, per passo in un vero e proprio manuale dove si impara ad usare farine tradizionali e alternative, tecniche di lievitazione e trucchi di cottura per portare in tavola pani fragranti, ma anche crackers, gallette e grissini "home made".
Fare il pane è un'arte e, dopo la prima fragrante pagnotta lievitata e cotta alla perfezione, diventerà una passione irrinunciabile!
Questo volume fa parte della serie Il Cucchiaio d'Argento - L'ho fatto io: una collana di piccoli ricettari monografici, pratici e completi, dedicati alla passione del "fatto in casa"
Come trasformare la cucina di casa in una piccola panetteria
100 ricette, fotografate e spiegate passo, per passo in un vero e proprio manuale dove si impara ad usare farine tradizionali e alternative, tecniche di lievitazione e trucchi di cottura per portare in tavola pani fragranti, ma anche crackers, gallette e grissini "home made".
Fare il pane è un'arte e, dopo la prima fragrante pagnotta lievitata e cotta alla perfezione, diventerà una passione irrinunciabile!
Questo volume fa parte della serie Il Cucchiaio d'Argento - L'ho fatto io: una collana di piccoli ricettari monografici, pratici e completi, dedicati alla passione del "fatto in casa"
